PECEL

 ISI:Pecel adalah makanan khas jawa terdiri dari sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang

       


    BAHAN-BAHAN SAYURAN:

            -bayam

            -kangkung

            -tauge

            -kacang panjang

            -daun singkong

            -daun kemangi

          BAHAN-BAHAN BUMBU PECEL:

            -kacang tanah (digoreng)

            -cabai merah(sesuai selera)

            -bawang putih

            -kencur

            -terasi(opsimal,untuk aroma)

            -gula merah

            -garam

            -air jeruk nipis/cuka

          LAUK TAMBAHAN:

            -telur rebus

            -tempe goreng

            -ayam goreng

            -lomtong(bisa diganti dengan nasi putih)

          CARA MEMBUAT SAYURAN:

            -pilih sayuran yang segar seperti bayam,kangkung,tauge kacang panjang,dan daun singkong                     cuci bersih dengan air mengalir

            -rebus sayuran dengan air yang sudah mendidih yang sudah diberi sedikit garam tunggu                            beberapa menit agar sayur layu

             -angkat sayur lalu tiriskan

          CARA MEMBUAT BUMBU PECEL:

             -goreng kacang tanah sampai matang dan warna kecoklatan

             -haluskan kacang tanah yang sudah digoreng

             -goreng bawang putih,kencur,dan cabai merah hingga harum

             -haluskan semua dengan blender

             -tambahkan terasi dan gula merah

             -campur semua bahan jadi satu

             -kaasih air sampai mengental dan aduk hingga rata

             -tambahkan sedikit cuka

            KESIMPULAN:hidangan khas jatim yang terdiri dari nasi putih yang disiram dengan bumbu                 kacang gurih dan pedas dengan berbagai macam sayuran rebus.


.  

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah dan cara membuat rawon

Gambar
                                                                    RAWON Rawon adalah makanan khas Jawa Timur khususnya Surabaya.  Sejara awal rawon berawal dari era kerajaan Majapahit di Jawa . Rawon diolah dengan menggunakan daging kerbau , namun karna daging kerbau sulit didapati, daging sapi menjadi empuk dan meresap ke dalam kaldu serta menciptakan cita rasa y ang kaya. CARA MEMBUAT RAWON  -MASUKKAN DAGING SAPI DAN TULANG SAPI DIPANCI DAN REBUS HINGGA LUNAK -MASUKKAN BUMBU HALUS RAWON YANG SUDAH DITUMIS -MASUKKAN DAGING KE DALAM TUMISAN YANG SUDAH DIBERI AIR, MASAK HINGGA BUMBU MERESAP  -SAJIKAN DAN SIAP DIHIDANGKAN NAMA ; RAHMANIA RAMADHANI KELAS ; 9A ABSEN : 24 
Baca selengkapnya

how to make simple cheese cake

Gambar
bolu keju atau cheese cake adalah makanan yang berasal dari yunani kuno ,makanan ini sudah ada sejak abad ke 5 sm/sebelum masehi lohh foodies !! nah kira kira gimana sih cara pembuatanya simak yukk! Cheesecake Sederhana Bahan-bahan: Base: 150 gram biskuit marie atau graham cracker 75 gram mentega, lelehkan Filling: 500 gram cream cheese 150 gram gula pasir 3 butir telur 1 sdt ekstrak vanila 50 ml susu cair Opsional: Buah-buahan segar untuk topping (seperti blueberry, strawberry, atau mangga) Alat: Mixer Loyang bulat berukuran 20 cm Baking paper Mangkuk Spatula Cara Membuat: Buat Base: Hancurkan biskuit menjadi butiran halus. Campurkan biskuit hancur dengan mentega leleh, aduk rata. Tekan adonan base ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper hingga rata dan padat. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit. Buat Filling: Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan ek...
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT MAKANAN LEMPER

Gambar
 CARA MEMBUAT MAKANAN LEMEPER              PENJELASAN TETANG MAKANAN LEMPER  Lemper adalah salah satu penganan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan berbagai macam isian, yang paling umum adalah daging ayam cincang atau abon. Asal-usul dan Sejarah: Asal: Lemper diperkirakan berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan telah tercatat dalam Serat Centini, sebuah karya sastra Jawa yang ditulis pada abad ke-18. Penyebaran: Seiring berjalannya waktu, lemper menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur Bahan-bahan: Untuk Lemper: 500 gram beras ketan 500 ml santan kental 1 lembar daun pandan, simpulkan 1 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Untuk Isian Ayam: 250 gram daging ayam giling 1 buah bawang merah, cincang 1 siung bawang putih, cincang 1/2 sd...
Baca selengkapnya